ACALEM DE R.L. (Asociacion Agropecuaria Caficultora de la Sierra Lenca de Morazán de Responsabilidad Limitada) була заснована у 2011 році в гірському регіоні Morazán, El Salvador. Асоціація об’єднує 47 членів та окремих виробників, орієнтованих на інновації та сталість. Вони працюють за підходом Blue Harvest, який просуває CRS, і цього року підготували спеціальні лоти для !Fest Coffee Mission, використовуючи натуральну та анаеробну ферментацію тривалістю 90–120 годин. Усі ягоди відбираються виключно вручну.