Кооператив Thiriku об’єднує близько 1800 маленьких фермерів з регіону. Округ Nyeri знаходиться на західному схилі найвищої гори країни - Mt.Kenya (5199 м). Завдяки вистоності (ферми знаходяться на висоті 1280 - 1970 м.н.р.м.), родючим червоним вулканічним грунтам та тропічному клімату кава з Nyeri вважається однією з кращих в Кенії, а весь регіон називають "The Champagne Region of Coffee". Попри це, з економічних причин кавова індустрія в Nyeri протягом кількох років ХХІ ст переживала період стагнації.
обробка: мита регіон: Nyeri County субрегіон: Mt.Kenya якість: AB FAQ висота вирощування: 1880-2970 м.н.р.м різновид: SL28, SL34, Batian
Вага 250 г. Вартість від 4х штук - 325 грн.
Colombia El Refugio
450
грн.
BUY NOW
Ферма El Refugio розташованa в громаді Bateas в муніципалітеті Acevedo, Huila - найбільшому кавовому регіоні Колумбії. Регіон Huila розташований поблизу найвищого вулкана країни - Nevado del Huila. Гірська місцевість вплинула на формування тут родючих вулканічних ґрунтів та значної висотності зростання кави з великими коливаннями температури вдень і вночі. Це уповільнює дозрівання вишні, що забезпечує насичені, солодкі і складні чашки. Завдяки цьому Huila відома якістю своєї кави в усьому світі. Місцеві лоти регулярно здобувають визнання на Cup of Excellence, а в 2013 році регіон отримав Denomination of Origin статус.
обробка: натуральна регіон: Huila муніципалітет: Acevedo ферма: El Refugio висота вирощування: 1550 м.н.р.м різновид: castillo
Вага 250 г.
Вартість від 4х штук - 324 грн.
Ethiopia Oromia
500
грн.
BUY NOW
Місто Шакіссо на півдні Ефіопії спеціалізується на виготовленні типових для Ефіопії видів спешалті кави. Працівники на кавових мийнальних станціях регулярно перевіряють ліжка для сушки , обертаючи ягоди та видаляючи все, що не повинно там бути. Напротязі дня кожне ліжко отримує належний догляд декілька разів. Конкретно Оддо Шакіссо - кава першого Грейду, відібрана вручну від дефектів та недозрілих ягід.
Станція обробки Fugi знаходиться в окрузі Nyaruguru, Південної провінції Руанди, майже на кордоні з Бурунід. Вона названа на честь пагорба, на якому розташована і обслуговує понад 1180 дрібних фермерів в регоні, третину з яких складають жінки.
обробка: мита регіон: Southern Province муніципалітет: Acevedo округ: Nyaruguru висота вирощування: 1750 м.н.р.м різновид: red bourbon
Вага 250 г.
Вартість від 4х штук - 305 грн.
El Salvador LA ESPERANZA
360
грн.
BUY NOW
Ферма La Esperanza розташована в громаді Ла Монтанья. Це найбільш вражаюча місцевість на західному кордоні Сальвадору, оскільки вона частково оточена Національним заповідником «Ель Імпосібле», який є найбагатшим тропічним лісом країни. Заснована в 1950-х роках, плантація має площу 86,66 гектара, де вирощують каву та апельсини. Спочатку на La Esperanza було висаджено сорт Борбон, який досі займає вісімдесят відсотків площі. Інші двадцять відсотків засаджені сортами, такими як Пакамара, Катімор, Катуаї, Кенія та Пакас.
обробка: мита регіон: Southern Province муніципалітет: Acevedo округ: Nyaruguru висота вирощування: 1750 м.н.р.м різновид: red bourbon
Вага 250 г.
Вартість від 4х штук - 252 грн.
Tanzania Edelweis Oldeani Est.
430
грн.
BUY NOW
Ферми – Ascona та Edelweiss – розташовані в Олдеані, Карату, на краю кратера Нгоронгоро. Першими відомими власниками ферм були німецькі поселенці, які близько 1900 року жили в будинку Баффало Рідж на фермі Аскона. Між 1926 і 1931 роками вони посадили каву на Асконі. Під час Другої світової війни німецькі поселенці були інтерновані, а ферми перейшли під контроль британської адміністрації. Пан Б. Н. Вохора, засновник Coffee Exporters, керував роботою на фермах у регіоні для британської адміністрації. Після війни фермами керували британські фермери, поки їх не продали американській транснаціональній компанії в 1950-х роках. У 1969 році Вогора Б.Н. придбала ферми «Аскона» і «Едельвейс». З тих пір три покоління сім'ї Вогора розвивали та розширювали ці ферми для виробництва справді виняткової кави.
обробка: мита регіон: Oldeani ферма: Edelweis Oldeani Est. якість: AA висота вирощування: 1600-1780 м.н.р.м різновид: bourbon, kent, SL28, SL34
Вага 250 г.
Вартість від 4х штук - 305 грн.
Наші цінності
Екологічне виробництво
Вся наша кава вирощується за принципом сталого землеробства. Ми підтримуємо фермерів, які відмовляються від пестицидів та хімікатів, зберігаючи біорізноманіття. Все пакування повністю переробне.
Якість
Ми працюємо лише з зерном спешалті рівня. Ретельно перевіряємо кожну партію, обсмажуємо в малих об’ємах та доставляємо напряму до клієнта. Ніяких компромісів.
Прозорість
Ми закуповуємо зерно у перевірених трейдерів, які гарантують чесну оплату праці фермерів, та повну інформацію про походження зерна. Ми точно знаємо як саме кава потрапила до Твоєї чашки.